А что в вашем лесу, ельник есть? Дубы? Иначе белке зимой и есть особо нечего. Или они ходят, мигрируют.
Фундук можно давать, но аккуратно, один-два в день. Это позволяет следить за зубами, как малыш справляется с жëсткой пищей, позволяет его премировать, если не съест, будет учиться формировать запас и приручает его есть в правильной позе, держа еду в лапках и сидя на задних. Если белка сидя сползает на жопку, это может быть признаком рахита. Ему сейчас нужен кальций, давайте мел и вывваренные без соли и приправ куриные кости с голени. Варите пока мясо не отходит от костей, снимаете мясо, кости сушите сутки или больше, даëте малышу.