Не каждый орех является орехом

[NOArt]

В ботанике орех (тип плода) - сухой невскрывающийся синкарпный нижний плод с деревянистым околоплодником (так называемая скорлупа), внутри которого помещено одно (редко два) свободно лежащее семя (так называемое ядро). Орех окружён одним или несколькими прицветничками, образующими обёртку (плюску).




Прочие "орехи" с точки зрения ботаники являются ненастоящими орехами, или неправильно называемыми орехами.
Настоящие орехи как тип плода производят некоторые семейства растений отряда/порядка Букоцветные (Fagales) - растения из семейства Берёзовых (Betulaceae) и семейства Буковых (Fagaceae).

Путаница в отношении орехов заключается в том, что использование термина в ботанике отличается от использования в быту и кулинарии, где люди неправильно применяют термин "орех" к любому семени с большим масляным ядром, находящимся в твердой оболочке.
Вся эта ситуация похожа на ту, когда люди помидор называют овощем, хоть на самом деле плод помидора является фруктом, а конкретнее ягодой.





НАСТОЯЩИЕ ОРЕХИ



Лесной орех, фундук
В рамках чаще всего культивируемых видов лещины, выделяются следующие виды:

• Лещина обыкновенная, или Орешник, или Лесной орех (Corylus avellana). Семейство Берёзовые (Betulaceae).
• Лещина крупная, или Ломбардский орех (Corylus maxima). Семейство Берёзовые (Betulaceae).

Тип плода - орех.
Фундук - плод (орех) крупноплодных форм лещины обыкновенной и лещины крупной.
Белкам можно давать неочищенными (в скорлупе).








Медвежий орех, турецкий орех

• Лещина древовидная, или Орех медвежий (Corylus colurna). Семейство Берёзовые (Betulaceae).

Тип плода - орех.
Белкам можно давать неочищенными (в скорлупе).










Орешек граба

• Граб (Carpinus). Семейство Берёзовые (Betulaceae).

Тип плода - орех.
Белкам можно давать.








Буковый орешек

• Бук (Fagus). Семейство Буковые (Fagaceae).

Тип плода - орех.
Белкам можно давать.








Жёлудь

• Дуб (Quercus). Семейство Буковые (Fagaceae).

Тип плода - орех.
Белкам можно давать.






Каштан съедобный

• Каштан посевной (Castanea sativa). Семейство Буковые (Fagaceae).

Тип плода - орех.
Белкам можно давать.

 

[NOArt]

НЕНАСТОЯЩИЕ ОРЕХИ, или неправильно называемые орехами



Грецкий орех

• Орех грецкий (Juglans regia). Семейство Ореховые (Juglandaceae).

Тип плода - ложная костянка.
Белкам можно давать неочищенными (в скорлупе).








Маньчжурский орех

• Орех маньчжурский, или Орех думбейский (Juglans mandshurica). Семейство Ореховые (Juglandaceae).

Тип плода – ложная костянка.
Белкам можно давать неочищенными (в скорлупе).








Орех Зибольда

• Орех айлантолистный , или Орех Зибольда (Juglans ailantifolia). Семейство Ореховые (Juglandaceae).

Тип плода – ложная костянка.
Белкам можно давать неочищенными (в скорлупе).






Сердцевидный орех

• Орех айлантолисгный сердцеплодный (Juglans ailantifolia var. cordiformis). Семейство Ореховые (Juglandaceae).

Тип плода – ложная костянка.
Белкам можно давать неочищенными (в скорлупе).






Серый орех

• Орех серый (Juglans cinerea). Семейство Ореховые (Juglandaceae).

Тип плода – ложная костянка.
Белкам можно давать неочищенными (в скорлупе).






Чёрный орех

• Орех чёрный (Juglans nigra). Семейство Ореховые (Juglandaceae).

Тип плода – ложная костянка.
Белкам можно давать неочищенными (в скорлупе).








Орех пекан

• Пекан обыкновенный, или Кария пекан (Carya illinoinensis). Семейство Ореховые (Juglandaceae).

Тип плода - ложная костянка.
Белкам нельзя давать, так как "орехи" содержат много жиров и обладают высокой калорийностью, плюс да и чаще всего продаются очищенными (без скорлупы).








Кедровый орех
В рамках группы кедровых сосен выделяются следующие виды:

• Сосна сибирская кедровая, или Сибирский кедр (Pinus sibirica)
• Корейский кедр, или Маньчжурский кедр, или Сосна корейская, также Сосна кедровая корейская (Pinus koraiensis)
• Сосна стланиковая, или Кедровый стланик (Pinus pumila)
• Сосна кедровая европейская, или Сосна европейская, или Европейский кедр (Pinus cembra)

Тип плода - семя.
Белкам можно давать неочищенными (в скорлупе).






Про разницу среди кедровых шишек и путаницу в терминологии читать ЗДЕСЬ




Орех пинии

• Сосна пиния, или Пиния, или Сосна итальянская (Pinus pinea). Семейство Сосновые (Pinus).

Тип плода - семя.
Белкам можно давать неочищенными (в скорлупе).








Арахис, земляной орех

• Арахис культурный, арахис подземный или земляной орех (Arachis hypogaea). Семейство Бобовые (Fabaceae).

Тип плода - боб.
Белкам нельзя давать, так как это бобы.








Миндаль, миндальный орех

• Миндаль обыкновенный (Prunus dulcis). Семейство Розовые (Rosaceae).

Тип плода – сухая костянка.
В рамках вида выделяют две разновидности:

• Миндаль горький (Prunus dulcis var. amara). Ядра косточек горького миндаля содержат ядовитую синильную кислоту.
• Миндаль сладкий (Prunus dulcis var. dulcis).

Белкам нельзя давать во избежания отравления если вдруг попадётся горький миндаль.








Кокосовый орех

• Кокосовая пальма (Cocos nucifera). Семейство Арековые (Arecaceae).

Тип плода - сухая костянка.
Белкам нельзя давать, так как слишком экзотическое для белочек.








Кешью

• Кешью, или Анакардиум западный, или Индийский орех (Anacardium occidentale). Семейство Сумаховые (Anacardiaceae).

Тип плода - костянка.
Белкам нельзя давать, так как продаются очищенными (без скорлупы), да и слишком экзотическое для белочек.








Фисташка

• Фисташка настоящая, или Фисташковое дерево (Pistacia vera). Семейство Сумаховые (Anacardiaceae).

Тип плода - сухая костянка.
Белкам нельзя давать, так как продаются солеными и поджаренными.








Орех макадамия

• Макадамия (Macadamia). Семейство Протейные (Proteaceae).

Тип плода - листовка.
Белкам нельзя давать, так как содержат много жиров и обладают высокой калорийностью. Плюс слишком экзотическое для белочек, да и чаще всего продаются очищенными (без скорлупы).








Бразильский орех

• Бертолетия высокая, или Бразильский орех (Bertholletia excelsa). Семейство Лецитисовые (Lecythidaceae).

Тип плода - коробочка (сухой плод с семенами).
Белкам нельзя давать. В скорлупе "орехов" содержится высокий уровень афлатоксинов, которые могут вызвать повреждение печени. Так же "орехи" содержат небольшое количество радиоактивного радия.